Donat kentang

Bahan :
    Kentang  ½ kg
    Tepung terigu 1 kg
    Gula 2 ons
    Kuning telur 5 butir
    Fernifan 2 sdm
    Mentega 1 ons
    Susu bubuk 1 sachet
    Air 1 1/3 gelas
    Minyak goreng secukupnya
    coklat cair, cincangan kacang tanah dll secukupnya (sebagai olesan donat terakhir)
Cara membuat :
1.    Rebus kentang dan haluskan. Kemudian campurkan semua semua bahan secara sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata.
2.    Banting adonan dan remas sedikit demi sedikit.
3.    Ambil sebagian adonan dan bentuk bulat, kemudian bentuk lubang di tengahnya. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
4.    Diamkan adonan agar mengembang.
5.    Setelah adonan mengembang, goreng adonan sampai matang dan berwarna ke coklatan. Kemudian tiriskan.
6.    Olesi donat yang telah ditiriskan dengan mentega dan kacang tanah. Dan donat kentangpun siap dihidangkan. Dapat juga di hidangkan sesuai selera anda masing-masing.

Untuk 40 buah/biji donat kentang

PURI (Puding Caramel Nutrisari)

Bahan :
•    Telur 10 butir
•    Susu kental manis ½ kaleng
•    Vanili/rum ½ sdt
•    Air putih ½ kaleng (kaleng susu kental manis)
•    Gula pasir 10 sdm
•    Nutrisari florida orange 2 sachet
Cara membuat :
1.    Lelehkan gula pasir (dimasak/dikaramelkan) sampai berwarna kecoklatan. Selagi panas segera oleskan pada loyang/cetakan secara merata dan biarkan sejenak sampai dingin.
2.    Kocok telur sebentar, kemudian masukkan susu kental manis dan aduk hingga merata. Masukkan air, vanili/rum, dan nutrisari kemudian aduk hingga merata.
3.    Masukkan ke dalam loyang/cetakan yang berisi olesan caramel gula yang telah dingin tadi. Kukus selama 20 menit (dihitung dari air mendidih).
4.    Setelah matang, dinginkan kukusan tadi. Bila sudah dingin masukkan ke dalam lemari es beberapa saat.
5.    Sajikan menurut selera anda.

    Untuk 10 potong
    Zat gizi perpotong pudding :
    Kalori : kkal
    Lemak : 7.4 gr
    Vitamin C :  12.1 mg
    Protein : 7.7 gr
    Karbohidrat : 17.7 gr

KROKET KENTANG

KROKET KENTANG
Bahan :
?Bagian luar :
    Tepung terigu ¼ kg
    Kentang rebus 1 kg
    Kuning telur 3 butir
?    Isi :
    Wortel ½ kg
    Daging secukupnya
    Boleh di tambahkan sesuai selera
?    Bumbu :
    Seledri 2
    Daun bawang, bawang prey, garam, bawang putih, merica bubuk, susu (putih) cair, pala bubuk, dan bawang merah secukupnya.
?    Lumuran bagian luar :
    Tepung panir dan putih telur secukupnya

Cara membuat :
?    Bagian luar (kulit) :
    Haluskan kentang rebus
    Campurkan dengan semua bahan
?    Isi :
    Rebus wortel dan daging, cincang sesuai selera
    Di goreng dengan sedikit minyak dan campurkan bumbu
?    Pembuatan :
    Ambil bagian luar (kulit) secukupnya, bulatkan kemudian pipihkan.
    Masukkan isi secukupnya kedalam adonan yang sudah di pipihkan tadi.
    Tutup isi dengan adonan dan bentuk sesuai selera
    Baluri adonan setengan jadi itu dengan putih telur dan tepung panir.
    Goreng dan hidangkan sesuai selera.
Untuk 30 buah

aneka resep kue

Di sini anda dapat menemukan berbagai macam resep kue yang enak rasanya, mudah membuatnya dan praktis di bawa dalam acara apa saja...